Se espera que los precios récord del aceite de oliva se reduzcan casi a la mitad en los próximos meses, según la española Deoleo, el mayor productor mundial de este “oro líquido”.
Deoleo dijo que uno de los momentos más desafiantes en la historia de la industria probablemente esté llegando a su fin, según un informe de CNBC.
Un período prolongado de sequía y condiciones climáticas extremas, agravadas por el cambio climático en el sur de Europa, afectaron las cosechas de aceite de oliva en los últimos años.
La escasez de suministro de aceite de oliva ha llevado los precios a máximos históricos.
Según el informe de la CNBC, la escasez había llevado a la industria a una situación de crisis y había provocado un aumento de la delincuencia en los supermercados españoles. La aceituna es un alimento básico en la dieta mediterránea.
La crisis del aceite de oliva está lejos de terminar
Desde entonces, los precios han bajado desde máximos históricos, ya que las estimaciones indicaban una mejor cosecha de aceite durante la temporada 2024-25.
Se espera que las cosechas sean mejores en países clave como España, Grecia y Túnez, informó CNBC.
“Aunque ha habido pasos hacia la mejora, no sería del todo exacto decir que la crisis ha terminado”, dijo a CNBC Miguel Ángel Guzmán, director de ventas de Deoleo.
Guzmán señaló:
Todavía estamos atravesando una fase de tensión en los precios del aceite de oliva, especialmente en los aceites de mayor calidad, como el Virgen Extra.
Añadió que todavía existe cierta incertidumbre sobre la cosecha de aceitunas durante la temporada 2024-25.
La normalización será gradual
Deoleo ha calificado los últimos años en el mercado del aceite de oliva como uno de los más desafiantes.
El fabricante de marcas de aceite de oliva como Bertolli y Carbonell había pedido durante el verano una “transformación profunda” del sector.
Guzmán dijo a CNBC que se espera que los precios del aceite de oliva bajen de los niveles actuales durante noviembre y enero, pero esto dependerá de si las condiciones de la cosecha se mantienen estables durante las próximas semanas.
Los precios del aceite de oliva virgen extra en España, que representa el 40% de la producción mundial total, bajaron un 19% respecto al mes pasado, situándose la semana pasada en 6 euros (6,33 dólares) el kilo. También bajaron un 35% respecto a enero, cuando los precios alcanzaron un máximo histórico.
En los supermercados españoles, los precios del aceite de oliva oscilan entre 9 y 10 euros por kilogramo.
Deoleo dijo que los precios podrían caer hasta los 5 euros si las condiciones siguen siendo favorables para las cosechas.
Desafíos para la industria
En España, se espera que la producción de aceite de oliva sea de alrededor de 1,3 millones de toneladas en la temporada actual, en comparación con solo 670.000-680.000 toneladas de producción la temporada pasada, citó CNBC a Kyle Holland, reportero senior de mercado de semillas oleaginosas y aceites en Expana, en su informe.
Los agricultores y los agentes del sector siguen siendo pesimistas respecto de las perspectivas de precios del aceite de oliva en la temporada actual. Esto también es probable que afecte a los beneficios del sector, ya que se espera que la producción aumente casi al doble con respecto a la temporada pasada.
Holland dijo que también se espera que las cosechas en Grecia, Túnez y Turquía aumenten considerablemente con respecto a la temporada pasada y que la calidad también parece ser “muy buena”.
Adicionalmente, Guzmán de Deoleo dijo que dos años consecutivos de sequía han generado preocupación dentro de la industria, y por ello se ha visto ante la necesidad de adaptarse a condiciones climáticas adversas.
Dijo que la industria del aceite de oliva está realizando actualmente inversiones importantes en nuevas tecnologías agrícolas para obtener variedades de aceite de oliva resilientes.
Le dijo a CNBC:
Esto es crucial, ya que el cambio climático ha sido identificado como una amenaza existencial para la industria.
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